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※　酵素玄米


check.gif酵素玄米とは？

001.jpg酵素玄米とは、特殊な炊き方で玄米を炊くことによって発酵させ、有機ゲルマニウを発生させた玄米ご飯のことです。

 玄米の米ぬか、胚芽を麹菌によって醗酵させた食品で、白米よりもはるかに栄養的に優れているといいます。

 玄米の持つ豊富な酵素、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれ特に腸をきれいにし血液をサラサラにする効果などが期待されています。

 ミネラル、カルシウム、鉄分、リンなど精米することで失ってしまう栄養素を毎日の食事から取り入れることができます。

 また、玄米によくある硬さや食べにくさも少なく、発酵期間を置くことで、もちもちした食感になるのが特徴です。


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